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Vendredi 18 mai 2012 5 18 /05 /Mai /2012 21:22

Me revoilà....

vous avez sans doute remarqué ma quasi disparition de la blogo depuis avant hier après midi...quoique j'avais programmé mes articles...

et bien avant hier, après la visite des réparateurs.. a y est, ça marche!!!!

nous avons décidé de braver la loi des séries, et projeter une sortie pique nique pour hier..

 le journée s'est donc terminée par quelques commissions, et la préparation du fameux pique nique..

 nous avons passé une super journée, et tellement crapahuter, avec en prime la visite d'une grotte, qu'hier soir, j'étais xcomme je l'ai dit à certaines une mère morte... ko la germaine..

 et aujourd'hui, quand je marche ça fait! aie!!! aie!!! aie!!

 et quand je monte les escaliers ça fait!

 aie aie aie!!ouille!!!!!

 

hi hi... preuve que mes mollets ont besoin d'exercice.. j'ai le sentiment d'avoir une lame de couteau planté dans chacun à chaque pas que je fais....

bref, il m'a fallu a quasi journée pour récupérer..

du coup, ma boite mail était archi pleine, j'ai donc survolé vos articles et laisse très peu de com...

mais ce soir je reprends le rythme, et viens vous régaler avec une super pate à tartiner, qui ne doit son léger crunchy qu'à un "ratage"....mais qui a été tellement apprécié que je re raterais la prochaine fois...

 

015.JPG

la préparation est aussi simple que les précédentes:

 dans une casserole, chauffer doucement et en touillant:

200gr de chocolat milka

et

120 gr de pate de noisette ( fruits secs du web)

 

lorsque le mélange est homogène, ajouter entre 8 et 10 cas de lait en poudre ( régilait pour moi)...

et là se situe le " ratage"..le lait en poudre ne se dissoud pas très bien, les petits grains restent donc présents.. et c'est trop bon comme ça!!!

 

on y a gouté encore tiède..

puis le lendemain sur une brioche toute chaude...

 

017.JPG

 

miam!!!

 

je vous rappelle mon astuce pour la brioche chaude du matin...

 

lorsque je prépare une pate à brioche dans ma map, à la fin du programme pate, et donc avant la seconde levée, je congèle ma pate . Je la place dans du papier sulfurisé, dans une barquette alu...

la veille de petit dej souhaité, je sors la pate au coucher ( entre 21h et 00h), je laisse le papier mais la sort de la barquette pour la mettre dans mon moule silicone ou autre....( mes barquettes alu sont petites). et je place dans la four éteint...

le matin au réveil ( pour ma part, pas avant 8h..), je sors du four, et mets un torchon dessus, je préchauffe le four.. je fais le café, et j'enfourne le temps de boire mon premier café..

20mn, la bonne odeur réveille le reste de la famille.. et c'est tout simplement génial!!!

Par ma-ger-de - Publié dans : DESSERTS et SUCRERIES - Communauté : Bruits de cuisine .
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Jeudi 17 mai 2012 4 17 /05 /Mai /2012 19:33

et ben c'est quoi-t-est-ce qu'elle nous a fait la germaine?

 

hi hi... vous savez que des fois ( souvent même) il y a un petit ( si petit..) grain qui se promène dans son cerveau...

 

alors voilà, lorsque nous sommes allés passer le we à montpellier, nous logions dans un hotel ( super d'ailleurs.. chaine arena.. tarif pour une chambre familiale à 4 pers, avec douche et sanitaire dans la chambre: 112 pour 2 nuits)..

 et donc en face cet hotel, se trouvait une grande surface de " saveurs d'asie"...

je ne pouvais pas passer à coté sans m'y arrêter, et je suis donc allée y faire quelques emplettes...( un carton)

en farfouillant dans les rayons, je suis tombée sur des " rice cake"....

totalement inconnue au bataillon cette chose là..

mais j'ai pris le risque, et j'ai acheté..

 en arrivant à la maison, je me suis précipitée sur la toile pour en savoir un peu plus, et surtout comment les préparer...

j'ai d'ailleurs bien ri car j'ai vu que je n'étais pas la seule à acheter sans connaitre...

à la suite de tout ça, j'ai fait ma petite préparation...

voilà tout d'abord à quoi ressemblent les rice cake

012.JPG

ce sont de petites galettes à base de farine de riz, qui se réhydrate à la cuisson...

 

j'ai préparé comme un risotto, en faisant:

 revenir 2 oignons émincés,

puis ajoutant 2 belles escalopes de poulet coupées en petits morceaux...,

 la valeur de 2 tomates déshydratées,

quelques tiges d'ail frais ciselées,

2 petits navets ( les premiers du jardin)...

 

puis, j'ai émietté un bouillon de poule par dessus,

j'ai disposé mes rice cake par dessus, en les détachant les uns des autres,

013.JPG

 j'ai recouvert d'eau , couvert et laissé mijoter une bonne vingtaine de minutes..

014.JPG

 

alors pour tout vous dire,

moi je me suis régalée..

mais j'ai bien été la seule..

personne n'a apprécié le coté caoutchouteux de la chose....

ils ont mangé le reste.. et moins ben du coup, j'en ai eu pour deux jours...lol

mais les ai-je vraiment préparés dans les règles de l'art?


Par ma-ger-de - Publié dans : CUISINE - Communauté : Des Recettes simples
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Mercredi 16 mai 2012 3 16 /05 /Mai /2012 20:15

Une recette chippée et trop trop bonne!!!

 

 vous pouvez la trouver chez Maiwen, ICI....

 

et j'ai même une photo!!lol

 

008.JPG

 

une petite différence avec sa recette, pour des raisons pratiques:

j'avais du lait concentré sucré à terminer.

 je n'ai donc pas sucré la pate, et remplacer le liquide par:

200gr de lait cs+200gr d'eau+100ml de lait.....

 

ces gaufres sont vraiment extra...

elles se mangent telles quel.......

merci maiwen pour ce régal!!


Par ma-ger-de - Publié dans : TURBO RECETTES - Communauté : Soyons Gourmands
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Mardi 15 mai 2012 2 15 /05 /Mai /2012 22:00

d'ailleurs je crois que je vais créer une catégorie sur ce thème...

 

après:

_ les deux machines à laver qui tombent en panne...

_ les lunettes neuves avec lesquelles je ne vois rien ( erreur de l'opticien..)

_ la douche au caca de mouette....

_ le lave vaisselle qui tombe en panne..

 ce soir, je vous présente la.. enfin plutôt les suites...

 

l'après midi a été bien occupée:

 préparation d'un pain de mie..

 et plantage de pdt qu'une amie m'a données ( merci céline...)

 plantage en partie sur un terrain non préparé et sur lequel on n'avait jamais cultivé; autant vous dire que j'ai eu à faire à quelques racines de chiendent bien coriaces..

 ensuite, façonnage du pain d emie, et juste avant de partir à l'école:

 arrivent les réparateurs avec la pièce pour une des deux machines...

super!!

 de retour, je la faits tourner avec une pastille de javel, n'ayant pas tournée depuis longtemps, elle dégageait une odeur pas trop super...

elle tourne impeccable..

je mets donc une machine de linge ( vu que cet aprèm, dans l'attente du réparateur, je n'avais rien fait tourner...)

 après le gouter, je mets également mon cher lave vaisselle en marche...

 

mon alex arrive, don clà, vu l'état dans lequel il rentre du travail, ses habits vont direct en machine.. celle que j'ai récupérée que ma mère et qui nous dépanne bien en ce moment..

 puis enfin, je m'accorde une pause de 15mn, avant d'attaquer la préparation du repas...

 

quand je reviens dans la cuisine, je m'aperçois que .. sic... le lave vaisselle n'a pas avancé d'un cran, et qu'il n'arrête pas d'essayer de se remplir... 

youpi!! ça recommence!!!

bon gré mal gré..... je sors la vaisselle et commence à la faire à la main...avant d'avoir celle du repas du soir...

je termine....

m'essuie les mains et me dis:

 la première machine de linge doit être finie, je vais aller l'étendre...

 

et là... surprise!!

oh magie suprême!!!!

 BUG....

lle a bien lavé, mais s'est arrêtée avant les rinçages et me fait k2000 avec ses loupiotes....

re youpi!!!!!!!!

résultat! allez germaine, attends que l'autre soit terminée, bascule ton linge de machine et lance les rinçages....

 

voilà..moi qui espérait une soirée crochet.... ratée!!!!!!!!!!!

devinez quoi? 

demain matin 1ère heure:

allo les réparateurs!!!

Par ma-ger-de - Publié dans : anecdotes et mots d'enfant - Communauté : Sourire ou éclat de rire.....
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Mardi 15 mai 2012 2 15 /05 /Mai /2012 19:40

Comme je n'ai pas utilisé tous les filets de poisson pour mon gratin....

et que je savais que vu la présence de brocolis, certains n'y toucheraient pas,

j'ai improvisé de petits beignets de poisson:

 

pour la pate:

au pif...

2 oeufs, touiller et bien épaissir avec de la farine, puis délayer au lait concentré.. une pincée de levure..

couper les filets en petits morceaux, et les plonger dans la pate avant de les plonger dans l'huile...

 

005.JPG

 

trop bon, mais comme j'ai vraiment des becs difficiles, il y en a qui n'ont pas aimé sentir les morceaux de poisson..

 je pense donc que la prochaine fois, je les écraserais pour bien les mélanger à la pate...

Par ma-ger-de - Publié dans : TURBO RECETTES - Communauté : Des Recettes simples
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