Plus d'excuse de digestion avec cette petite crème sans oeuf mais si savoureuse....
mélanger dans une casserole:
3 cas bombées de farine,
1 cas bombée de maizena.
2 cas de cacao noisette ( histoire de gout)
4 cas de cacao petit dej ( style benco ou autre).
bien remuer, ajouter ensuite petit à petit un bon litre de lait.
mettre à feu doux et amener doucement à ébullition sans cesser de remuer.
laisser bouillir quelques minutes jusqu'à épaississement.
hors du feu, ajouter 150ml de crème fraiche.
verser dans des ramequins, et décorer de quelques pépites caramélisées ( pour ceux qui aiment!)
vous remarquerez que chez moi, ce n'est pas le cas de tout le monde:
laisser refroidir donc, mais peut être en étant plus prudente que moi , soit à l'abri des petits doigts!!!
et puis... voyons voir si celle d'à coté a le même goût...