QUICHE TOMATE /MORBIER...

Hé hé.... vous pensez bien qu'on n'est pas parti en vacances sans ramener du fromage....

comté, morbier et autres spécialités du coin....

et bien sur, au moins un devait finir en tarte ou quiche....

ce fut donc le morbier...

et on y va..

étaler une pate feuilletée dans un plat à tarte...

la tartiner de moutarde,

puis, la tapisser de tranches de tomates.

dans un bol, battre 2 oeufs avec de la crème fraiche, saler , poivrer,

verser ce mélange sur la tarte qui devient donc une quiche ( z'avez vu la pirouette...)

et par dessus..

disposer de belles tranches de morbier...

une recette vraiment inratable et totalement irresistible pour qui aime le fromage..

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